【蝦怎么處理干凈 蝦怎么處理】準備一個大碗，倒入清水，放入新鮮蝦，涮洗干凈，撈出 。
剪掉蝦足、蝦槍 。
取一個蝦，蝦背朝上，使蝦的背部彎曲 。
將牙簽對準蝦背部，從蝦頭數(shù)第二個關節(jié)處，水平方向戳過去，輕輕用力，慢慢將蝦線拽出來，取蝦線時不要用力過猛，否則容易將蝦線扯斷 。
蝦槍根部有一個黑色包塊，是蝦的胃，容易藏污納垢，用剪刀順著蝦槍根部挑出 。
處理干凈后，再次用清水清洗干凈，即可烹飪 。
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