泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食 。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋 。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包 。
有人說：因?yàn)闈h密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進(jìn)了婚禮的殿堂 ， 所以有了漢密哈頓奶油蛋糕 。而深愛著漢密哈頓奶油的面包只能把愛埋在心里，變成了一只之樂夫泡芙 。當(dāng)你咬下第一口，你就會愛上它 。
【泡芙是什么東西】這個面包里含的樂夫蛋在烤的過程中形成一個空洞 。泡芙里面包裹的奶油是通過注射或者將面包頂部撕破后加進(jìn)去 。使用后面的方法話被撕破的頂部要被取代 。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實(shí)或者巧克力
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