最佳答案基酒和老酒的區(qū)別在于，基酒是用來勾兌酒的高度原酒，又名酒基、底料、主料，老酒是擱置年數(shù)較多的、勾兌好的酒，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀 ， 所用基酒酒齡5年以上的成品酒 。此外，基酒因度數(shù)高，味道辣苦，不適合直接飲用 ， 而老酒可直接飲用 。【基酒和老酒有什么區(qū)別】
基酒和老酒的區(qū)別在于，基酒是用來勾兌酒的高度原酒，又名酒基、底料、主料，老酒是擱置年數(shù)較多的、勾兌好的酒 ， 泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒 。此外，基酒因度數(shù)高，味道辣苦，不適合直接飲用，而老酒可直接飲用 。
老酒：
老酒即存放時(shí)間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒 。在中國南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱 。瓶貯3年以上的成品酒；酒齡3年以上的基酒或組合酒，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過短，而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念 。
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