四川人愛吃的元子粑兒是是肉制品，多數(shù)跟酥肉一起 。
【四川人愛吃的元子粑兒是什么菜】原料：糯米２斤，瘦肉半斤 ， 蔥2兩 。
做法步驟：
1、糯米打成粉，然后再加水，攪拌后把它反復揉，一直揉成糯粉團為止 。
2、豬肉切碎 ， 把蔥洗干凈，也切碎與豬肉攪拌在一起 。
3、把糯米團拍成一個個圓餅形狀，擺在桌子上 。
4、豬肉與蔥的混合物放在糯米圓餅上面 ， 用糯米圓餅把肉與蔥的混合物包起來 。
5、包好的肉粑子有一定數(shù)量時，把它放進鍋里蒸煮，大約蒸煮半個小時即可 。
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