一、材料：土豆、鹽、蒜、蔥、白糖、生抽、醋、香油、亞麻籽油、花椒油、紅油辣子 。
二、制作：
1、土豆一個，洗干凈 。
2、去皮，切薄片，用清水泡洗，洗去淀粉 。
3、放入沸水中煮熟 ， 快速撈出控水放涼 。
4、依次調(diào)入鹽、白糖、生抽、香醋、蒜蓉、香油、亞麻籽油、花椒粉、澆上紅油辣子 。
【四川風(fēng)味麻辣土豆片的做法】5、撒上小蔥花 ， 拌勻即食 。
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