最佳答案主要成分是含結(jié)晶水的蔗糖，不含蛋白質(zhì)、脂肪 ， 含鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等無機(jī)鹽及多種維生素，糖類含量尤其豐富 。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧” 。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色 ， 此外，市場(chǎng)上還有添加食用色素的各類彩色冰糖 。
主要成分是含結(jié)晶水的蔗糖，不含蛋白質(zhì)、脂肪，含鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等無機(jī)鹽及多種維生素 ， 糖類含量尤其豐富 。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧” 。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外 ， 市場(chǎng)上還有添加食用色素的各類彩色冰糖 。
儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處 。
【水晶冰糖的成分】2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止 。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象（即比較粘），由于家庭不便于處理，且容易滋生細(xì)菌，因而最好不要食用 。
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