【為什么不能用高壓鍋煮綠豆湯】若用高壓鍋煮綠豆湯，綠豆在沸騰時(shí)容易堵塞出氣閥，高壓鍋出氣閥被堵塞后，鍋內(nèi)壓強(qiáng)會(huì)不斷升高，鍋內(nèi)壓強(qiáng)過(guò)高，就會(huì)有爆炸的風(fēng)險(xiǎn)，因此建議不要用高壓鍋煮綠豆湯 。在用高壓鍋的時(shí)候注意食物的量不要超過(guò)容量的二分之一，而且在開高壓鍋的時(shí)候要等鍋體完全冷卻，沒有壓力后再開蓋 。
綠豆，一年生直立草本，高20-60厘米 。莖被褐色長(zhǎng)硬毛 。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉盾狀著生，卵形；小葉卵形，側(cè)生的多少偏斜，全緣，先端漸尖，基部闊楔形或渾圓，兩面多少被疏長(zhǎng)毛，基部三脈明顯；葉柄長(zhǎng)5-21厘米；葉軸長(zhǎng)1.5-4厘米；小葉柄長(zhǎng)3-6毫米 ?？偁罨ㄐ蛞干?；總花梗長(zhǎng)2.5-9.5厘米；花梗長(zhǎng)2-3毫米；小苞片線狀披針形或長(zhǎng)圓形；萼管無(wú)毛；旗瓣近方形，外面黃綠色，里面有時(shí)粉紅，頂端微凹，內(nèi)彎，無(wú)毛；翼瓣卵形，黃色；龍骨瓣鐮刀狀，綠色而染粉紅，右側(cè)有顯著的囊 。莢果線狀圓柱形，平展，種子間多少收縮；種子8-14顆，淡綠色或黃褐色，短圓柱形，種臍白色而不凹陷 。
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