用料：白菜200克，蒜10克，姜片3克 ， 尖椒10克 。
做法：
【水煮白菜有哪些做法】1、白菜心部分，放入生水中，加入鹽，姜片 ， 蒜頭，少量料酒，大火煮開 。
2、用筷子夾出菜心，鋪在盤中 。
3、油鍋加入小肉丁翻炒，加入鹽，料酒，醬油，炒后加入水燒開 。
4、將肉末鹵倒入鋪好的菜心上即可 。
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