1、先把小黃花魚去掉頭，去掉內(nèi)臟，然后清洗干凈 。
【炸小黃花魚的做法步驟】2、我們再在碗里打入雞蛋，攪拌均勻 。
3、然后再加入鹽，面粉，淀粉，蠔油等調(diào)料 。
4、我們再加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，可以讓魚粘上一點面糊就可以 。
5、然后我們把小黃花魚放入面糊里面，翻一下 。
6、我們在鍋里放入半鍋油，燒至七成熱 。
7、然后下入黃花魚開始炸，剛開始不要翻動，等漂上來再翻 。
8、一直炸至變色酥脆出鍋，我們的美味炸黃花魚就做好了 。
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