最佳答案可能是因?yàn)楣麑?shí)還沒有完全成熟，葡萄柚果肉中都含有柚苷配基，這是一種苦味物質(zhì)，未成熟的葡萄柚含量會(huì)比較大 ， 因此吃起來會(huì)發(fā)苦 。而遭遇凍傷也會(huì)導(dǎo)致葡萄柚皮的苦味滲透到果肉中，此外，有些品種的葡萄柚本身就是苦的，比如鄧肯葡萄柚 。【葡萄柚苦的是什么原因】
葡萄柚苦的可能是因?yàn)楣麑?shí)還沒有完全成熟，葡萄柚果肉中都含有柚苷配基，這是一種苦味物質(zhì)，未成熟的葡萄柚含量會(huì)比較大 ， 因此吃起來會(huì)發(fā)苦 。而遭遇凍傷也會(huì)導(dǎo)致葡萄柚皮的苦味滲透到果肉中，此外，有些品種的葡萄柚本身就是苦的，比如鄧肯葡萄柚 。
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