醋不解酒 。因為陳醋中含有的醋酸無法分解酒類中的乙醇，且這兩種物質(zhì)混在一起的話，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成乙酸乙酯，這種物質(zhì)對身體會造成不適 。建議喝酒后可喝點果汁進(jìn)行解酒 。
醋：
【醋解酒嗎】醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品 。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上 ?！按住敝袊欧Q“酢”“醯”“苦酒”等 。“酉”是“酒”字最早的甲骨文 。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的 。中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋 。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用 。
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