面不發(fā)的話 ， 可以增加酵母的用量 ， 或者將和好的面放在溫度比較高的地方 。
面不發(fā)的原因
1、發(fā)面用的酵母用量不夠 。
【面不發(fā)怎么辦 怎么補救沒發(fā)起來的面】2、和面的水太涼或是氣溫太低 。
發(fā)面方法
取一斤面粉 ， 放入適量酵母粉 ， 一邊加溫水一邊攪拌 ， 直至面粉成片狀 。手揉面成團(tuán) ， 直到“三光” ， 面光、盆光、手光 ， 就行了 。然后蓋上蓋 ， 放在比較溫暖的地方 ， 例如熱水 ， 灶爐旁 ， 一個小時后看見面團(tuán)呈蜂窩狀 ， 就發(fā)酵好了 。
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