西米露蟲又叫西米蠕蟲 。它長在西米棕櫚上的一種蟲子(咱平時(shí)吃的西米就是用這種樹加工的哦)，以食用西米棕櫚樹干為生 。西米露蟲在泰國，老撾，柬埔寨和馬來西亞等地十分流行，被當(dāng)?shù)厝艘暈橐坏烂牢墩漯} 。
【西米露蟲叫什么】西米由棕櫚樹類（Metroxylonsp)的樹干、樹身(莖)加工，通過機(jī)械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成 。西米產(chǎn)于馬來群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐 。一般人群均可食用 。
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