在飼養(yǎng)管理上，過去那種“撒一把米自個兒吃去”的養(yǎng)雞方式也成為了老黃歷 。光照、溫度、濕度這些指標(biāo)都以周齡、日齡、時段為單位逐級設(shè)置管理方案，精確控制環(huán)境，保證雞活得舒服 。再看看散養(yǎng)的土雞，生個蛋陰了天蛋被凍死了沒人管；生個病不去治匆匆殺掉食用 。但這些負(fù)面因素在集約化飼養(yǎng)的環(huán)境中都能得到較好的控制，在良好的環(huán)境中長大，再加上前面所說的品種優(yōu)勢，肉雞自然長得快，沒必要用激素來催熟 。
一些消費者認(rèn)為，肉雞口感和味道不如土雞，也是飼料中添加了激素的緣故 。確實，肉雞的肌間脂肪和某些風(fēng)味物質(zhì)沉積較少，因此不如土雞肉細(xì)膩味鮮，但那也是因為品種改良和高速生長，根本原因是現(xiàn)在人們對雞肉的需求量太高 。并且，味道好并不代表營養(yǎng)更豐富，也不代表土雞含有什么特殊的營養(yǎng)成分甚至藥效 。
綜上所述，有如此高效的生長性能，激素已經(jīng)變得沒有必要了 。許多實驗也顯示添加乙烯雌酚等激素物質(zhì)并不能對雞產(chǎn)生什么神奇的催熟效果，甚至?xí)﹄u的心血管、肝臟等機能產(chǎn)生副作用，很容易造成死亡 。如今絕大部分養(yǎng)殖者也持這一觀點 。肉雞本來就是敏感脆弱、容易死亡的動物，給集約化養(yǎng)殖的集群飼喂同一種含激素飼料很容易出現(xiàn)大批雞同時死亡的慘狀；更不用提激素價格不菲，飼喂、注射、皮下包埋等操作起來也很麻煩 。
2010年底，中國畜牧業(yè)協(xié)會抽檢北京、上海、廣州三地的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、連鎖超市和餐廳的雞肉，對32種激素進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示均未檢出 。
不過，小規(guī)模養(yǎng)殖場由于養(yǎng)殖經(jīng)驗和法律意識欠缺，也不能排除添加了激素的可能，更可能的是購買了不法飼料廠吹捧的違規(guī)飼料或添加劑 。這些都是違規(guī)行為，其雞肉產(chǎn)品流入市場的渠道通常也不規(guī)范 。至于一些新聞中描述的未成年人因為多吃了雞肉而出現(xiàn)肥胖和性早熟的案例，性早熟并不是吃幾斤雞肉就能做到的，更不能簡單歸結(jié)為吃了雞肉這個單一因素，還要從飲食習(xí)慣、環(huán)境等多角度進(jìn)行分析 。
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