不需要粽子里的蜜棗不需要泡 ， 洗干凈之后直接放在粽子里做陷就可以 ， 如果泡在水里的話會讓蜜棗的糖分流失 ， 那么就不甜了 。
蜜棗屬于干果類 ， 用割棗機 ， 把大青棗周身割一次 ， 使得容易吸糖 ， 然后放入鍋中用白糖煮 ， 曬干 ， 就成了平時吃的蜜棗 。也可用于泡茶 ， 有一股棗的清香 。
【蜜棗粽子蜜棗要泡嗎】蜜棗粽子是一道美食 ， 主要食材是糯米和金絲蜜棗 。首先 ， 純天然的食材 ， 新鮮葦葉、江南糯米、金絲蜜棗 ， 這樣的組合 ， 一切取自自然 ， 從源頭上保證粽子質量 。其次 ， 加工流程 ， 做到“半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩” 。從粽葉的長短、棗子的大小 ， 到糯米浸泡的時間、米和棗搭配比例 ， 每一個環(huán)節(jié) ， 精益求精、用心求完美 。再次 ， 煮粽子更考驗功力 。多一分鐘米軟 ， 少一分鐘味淡 。
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