最佳答案餃子餡沒包完，剩下的可以放冷藏室保存，也可放冷凍室保存，根據(jù)自己需要保存時間的長短來選擇 。如3天內(nèi)會再次使用餃子餡則可以放在冷藏室 ， 由于時間比較短不會出現(xiàn)變質(zhì)情況 。如是3天以上再次使用餃子餡 ， 則需要放在冷凍室 。冷凍室的保存時間比較長，1-2個月都可再次拿出來使用 。
餃子餡沒包完，剩下的可以放冷藏室保存，也可放冷凍室保存 ， 根據(jù)自己需要保存時間的長短來選擇 。如3天內(nèi)會再次使用餃子餡則可以放在冷藏室，由于時間比較短不會出現(xiàn)變質(zhì)情況 。如是3天以上再次使用餃子餡，則需要放在冷凍室 。冷凍室的保存時間比較長，1-2個月都可再次拿出來使用 。
餃子餡的竅門【餃子餡沒包完剩下的怎么保存】1、最簡單法：把新鮮蔬菜餡剁好后，倒入小盆，加入食用油攪拌，讓油把菜包裹起來，再倒入拌好的肉餡（已放足鹽），混合均勻即可 。菜餡被一層油膜包裹，遇到鹽分就不易脫水 。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮，又有一點菜汁的清香味 。
2、最細致法：先把肉類剁碎，加入各種調(diào)料，然后再剁碎蔬菜 。剁蔬菜時，不要放鹽 ， 以免滲出更多的水 。把剁碎的蔬菜一點點地加入肉餡中，邊加邊攪拌，直至肉菜的比例合適為止 。這樣做出的餃子不失營養(yǎng) ， 又不會流湯 。
3、最便捷法：把拌好的餡冷凍一下再包餃子，肉湯、菜湯形成凝固狀態(tài)，就不易流出 。
4、最營養(yǎng)法：餃子餡中加個雞蛋，這樣煮餃子時，蛋白質(zhì)會凝固，減少餃子出湯 。
5、最美觀法：用擠出的蔬菜汁和面、搟餃子皮 ， 不僅不浪費營養(yǎng)，餃子還很美觀 。
6、加了肥肉：放入適量的醋，可以去油膩，去腥味 。
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