茶錄是北宋蔡襄《茶錄》所撰寫的 。《茶錄》 ， 古代中國飲茶論著 。共一卷,一作二卷 。北宋蔡襄（1012—1067）作于北宋皇佑年間（1049—1053） ， 是宋代重要的茶學(xué)專著 。蔡襄有感于陸羽《茶經(jīng)》“不第建安之品”而特地向皇帝推薦北苑貢茶 ， 由此寫作《茶錄》 。
【茶錄是誰寫的 北宋茶錄是誰寫的】
蔡襄
字君謨（1012年3月7日－1067年9月27日） 。興化軍仙游縣唐安鄉(xiāng)依仁（安）里赤湖蕉溪（今福建省仙游縣）人 。北宋名臣 ， 書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家 。
天圣八年（1030年） ， 蔡襄登進(jìn)士第 ， 先后任館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、翰林學(xué)士、三司使、端明殿學(xué)士等職 ， 出任福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使 ， 知泉州、福州、開封和杭州府事 。治平四年（1067年） ， 蔡襄逝世 。累贈少師 ， 謚號“忠惠” 。
蔡襄為官正直 ， 所到之處皆有政績 。在福州時 ， 去民間蠱害；在泉州時 ， 與盧錫共同主持建造萬安橋（洛陽橋）；在建州時 ， 倡植福州至漳州七百里驛道松 ， 主持制作北苑貢茶“小龍團(tuán)” 。所著《茶錄》總結(jié)了古代制茶、品茶的經(jīng)驗 ， 而《荔枝譜》則被稱贊為“世界上第一部果樹分類學(xué)著作” 。其詩文清妙 ， 書法渾厚端莊 ， 淳淡婉美 ， 自成一體 ， 為“宋四家”之一 。有《蔡忠惠公全集》傳世 。
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