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誰知道祭祀用的花樣饅頭怎么做

2026-04-04 云知道誰知道

用料：適量面粉、10克白糖、適量水、1克酵母。
步驟：
1、40攝氏度溫開水內加入1克酵母，攪勻靜置5分鐘后，倒入已混好白糖的面粉，用筷子朝同一方向攪拌至完全成面絮后用力揉至面團表面光滑，密封保濕放在保溫的地方醒發(fā)30分鐘。
2、醒發(fā)好后，再次用力揉，放氣，揉至面團細膩內部無大氣孔，筋面緊密，分成小團，做成需要的樣式，靜置30分鐘進行二次醒發(fā) 。
【誰知道祭祀用的花樣饅頭怎么做】3、用電飯煲蒸煮方式，加入冷水，蒸40分鐘即可。