最佳答案蟹排是以蟹糜肉、魚糜為主要原料，添加淀粉 ， 再加入糖、味精等輔料精制而成，產(chǎn)品味道鮮美、品相鮮亮，是冬季吃火鍋時(shí)不可或缺的美味食材 ， 有蒸煮或油煎、油炸等烹飪方式 。蟹排是夾心的，外面白色的魚肉糜叫皮漿，夾心的灰色蟹肉糜叫餡漿 ， 蟹排外層螺旋形的一圈色素叫色漿 。【蟹排是什么做成的】
蟹排是以蟹糜肉、魚糜為主要原料，添加淀粉，再加入糖、味精等輔料精制而成，產(chǎn)品味道鮮美、品相鮮亮，是冬季吃火鍋時(shí)不可或缺的美味食材 ， 有蒸煮或油煎、油炸等烹飪方式 。蟹排是夾心的，外面白色的魚肉糜叫皮漿，夾心的灰色蟹肉糜叫餡漿，蟹排外層螺旋形的一圈色素叫色漿 。
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