最佳答案紐甜，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水 ， 是一種功能性甜味劑 。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜 ， 沒有其他強(qiáng)力甜味劑，常帶苦味和金屬味 。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍 。能量值幾乎為零 。
紐甜，是白色結(jié)晶粉末 ， 含約4.5%的結(jié)晶水 ， 是一種功能性甜味劑 。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜 ， 沒有其他強(qiáng)力甜味劑，常帶苦味和金屬味 。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍 。能量值幾乎為零 。
預(yù)混方式【紐甜是什么食品添加劑】紐甜使用前需要預(yù)混，與甜蜜素，糖精晶體精細(xì)顆?；蚓?xì)的白砂糖（300-400um）預(yù)混成1-2%預(yù)混料，再與其他干料一起混合 。紐甜粉末可均勻地吸附在甜蜜素或糖精顆粒表面 。與膨大的麥芽糊精干混：除紐甜吸附在麥芽糊精表面處 ， 麥芽糊精還降低了容積的密度，從物理上也圈住了紐甜 。噴霧干燥：紐甜的溶液附合在載體的表面 。用熱來混合載體與紐甜：紐甜將部分融化而附在載體表面 。
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