準(zhǔn)備好500g中筋面粉、一個(gè)雞蛋、4g泡打粉、4g小蘇打、1g酵母粉和8g鹽；然后將它們混合在一起并分多次加入涼水?dāng)嚢杈鶆?；再加入食用油攪拌均勻揉成面團(tuán)后用保鮮膜蓋好，放置一晚；最后將醒好的面做成條狀并疊在一起用筷子壓一下后拉長(zhǎng)放入油鍋中炸至變色，待其膨脹后出鍋即可 。
第一步準(zhǔn)備好500g中筋面粉、一個(gè)雞蛋、4g泡打粉、4g小蘇打、1g酵母粉和8g鹽 。
第二步將準(zhǔn)備好的面粉放入碗中，然后加入雞蛋、泡打粉、小蘇打、酵母和鹽，然后分多次加入涼水?dāng)嚢杈鶆?。
第三步加入食用油攪拌均勻，并將面團(tuán)充分揉勻后用保鮮膜蓋好，放置一晚醒面 。
第四步鍋中加入油燒熱，然后取醒好的面做成條狀，將兩條面疊在一起用筷子壓一下，然后拉長(zhǎng)后放入油鍋中炸至變色，待其膨脹后出鍋即可 。
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