桑椹子醬的做法做法如下：
1、桑椹用清水沖洗干凈，用組織搗碎機(jī)將桑椹攪碎（也可用菜刀將桑椹切碎） 。
2、把攪碎的桑椹、水和檸檬酸一起倒入鍋里，略攪拌一下后，放在火上，用旺火煮沸5分鐘左右后，加入白糖，用力攪動(dòng)，等到白糖溶解，改小火煮10分鐘 。
3、把明膠加入少許水內(nèi)，上火加熱，待明膠充分溶解后，將明膠溶液倒入果醬鍋內(nèi)，攪拌均勻 。煮5分鐘左右時(shí)，可用湯匙取出少量果醬，倒在平盤內(nèi)即可 。
【桑椹子醬的做法】桑椹子醬香甜可口，細(xì)膩滑潤，沒有異味，而且具有滋陰養(yǎng)血，安魂鎮(zhèn)神等作用，并富含維生素A原、鞣質(zhì)及鈣質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食之，對(duì)人體有益 。
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