蓮蓬摘下來可以保存兩天 。雖然蓮蓬的外面有厚厚的蓮房保護(hù)蓮子，但是將蓮蓬剝開后，是很容易被氧化而發(fā)黑，水分也會(huì)隨之流失，最好是將新鮮的蓮蓬子用保鮮盒裝起來，放進(jìn)冰箱冷藏保存 。
形態(tài)特征：【蓮蓬摘下來可以保存幾天】蓮蓬，又稱蓮房，埋藏蓮花雌蕊的倒圓錐狀海綿質(zhì)花托 。花托表面具有多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大而稱之為蓮蓬 。每一個(gè)孔洞內(nèi)生有1枚小堅(jiān)果即為蓮子，蓮子中間長了1根蓮芯，可做藥用，降火，果熟期為9—10月 。秋冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮蓬，取出果實(shí)，剝?nèi)ネ鈿ぜ叭コ徯荆r用或曬干用，特稱之為蓮子肉 。蓮子肉營養(yǎng)價(jià)值極高，是一種人人喜愛的高級(jí)滋補(bǔ)食品 。從栽培地點(diǎn)上分，蓮子有田蓮、池蓮和湖蓮之別，以田蓮的質(zhì)量最好 。
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