荔枝挑選肉多核小的方法：
1、紅綠相間 。新鮮采摘的荔枝一般是紅綠相間的，顏色比較鮮艷干凈，明亮一些，時間久了的荔枝，顏色會比較暗沉，沒有光澤感 。
2、果蒂處凹陷 。甘甜的荔枝的果蒂處一般出現凹陷，這說明荔枝清甜 。突起的沒有凹陷的含糖高 。
3、頂端長開 。荔枝尖端長的勻實，突起分步均勻的，稍微尖一些的果核稍微小一點 。如果果端太尖，突起密集，說明荔枝沒有成熟 。
4、手感彈性大 。用手握一握選擇好的荔枝，應該感覺密實、有彈性，那么說明荔枝比較新鮮；如果缺乏彈性或者發(fā)軟，說明果實存放過久，已經失水或者爛掉 。
5、果實勻稱 。符合以上條件的，果實越大越勻稱果肉就越多越好吃 。
【荔枝怎么挑選肉多核小】6、帶枝椏的 。選擇荔枝的時候盡量選擇帶有枝椏的和葉子的，說明沒有見過人工的挑選、翻騰，比較新鮮 。摘荔枝的時候盡量將果蒂處折斷，不要漏出果肉 。
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