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01、1.對(duì)北半球的居民來(lái)說(shuō)，指太陽(yáng)到達(dá)夏至點(diǎn)的時(shí)刻;對(duì)南半球的居民來(lái)說(shuō)，指太陽(yáng)到達(dá)冬至點(diǎn)的時(shí)刻。
2.二十四節(jié)氣之一，在6月21或22日，這一天北半球白天最長(zhǎng)，夜間最短。

【“夏至食個(gè)荔，一年都無(wú)弊”關(guān)于夏至的俗語(yǔ)知多少？】夏至這天，太陽(yáng)直射北回歸線(xiàn)，是北半球一年中白晝最長(zhǎng)的一天，四川各地從日出到日沒(méi)大多為十四小時(shí)左右。夏至這雖然白晝最長(zhǎng)，太陽(yáng)高度角最高，但并不是一年中最熱的的時(shí)候。因?yàn)?，近地層的熱量，這時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒(méi)有達(dá)到最多之時(shí) 。過(guò)了夏至，我省盆地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，雜草、病蟲(chóng)迅速滋長(zhǎng)蔓延而進(jìn)入田間管理時(shí)期，高原牧區(qū)則開(kāi)始了草肥畜旺的黃金季節(jié) 。這時(shí)，盆地西部雨水量顯著增加，使入春以來(lái)盆地雨量東多西少的分布形勢(shì)，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時(shí)可望解除。近三十年來(lái)，盆地西部6月下旬出現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是盆地東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)伏旱。為了增強(qiáng)抗旱能力，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項(xiàng)重要措施。夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去，降雨范圍小，人們稱(chēng)為“夏雨隔田坎” 。唐代詩(shī)人劉禹錫在四川，曾巧妙地借喻這種天氣，寫(xiě)出“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。

夏至風(fēng)俗活動(dòng)：
祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。《周禮反汗佟吩兀骸耙韻娜罩?，致地忿I秣獺！敝艽鬧良郎?，意为清除荒妮z⒓⒍齪退勞觥Ｏ鬧寥照鍬笫罩?，农人既感谢听W頭崾?，又祈求获抵櫚卿Sā薄Ｏ鬧燎昂?，有的地夫溬办隆重的◇a穆蟆?，系古代“夏拣伇活动的遗存?/p>消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物 ?！队详?yáng)雜俎防褚臁罰骸跋鬧寥?，进扇及粉脂倪b雜寫(xiě)?。”“扇”，借译E紓弧胺壑?，覟?zāi)磕ǎ⑻迦人瞧?，防生痱子。哉C?，“萧[痢敝螅始以蚰貿(mào)觥岸叵撓謾鋇謀跋謀芊?，而且从周代售E賾?，进而成为重毴?/p>

“夏至”食品：
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng) 。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線(xiàn)”的說(shuō)法。南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思 ?！?br />