01、植物性食物雖然營(yíng)養(yǎng)沒有肉類那么豐富，但是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是樣樣都不缺，只要吃得多，那也是完全夠用的 。所以，我們可以看到，牛、羊、鹿、馬等食草動(dòng)物，總是在不停地吃草，很多吃素的動(dòng)物需要吃多種植物才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡 。
【不吃肉的食草動(dòng)物怎么長(zhǎng)肌肉？】有些動(dòng)物吃肉，有些動(dòng)物吃草，還有些葷素都可以吃，稱為雜食 。對(duì)于吃肉的和雜食的動(dòng)物來說，渾身肌肉還能理解，可為什么食草動(dòng)物（更準(zhǔn)確的說法是植食性動(dòng)物）吃下去的是草，卻也能長(zhǎng)出肌肉來？
這當(dāng)然并不能簡(jiǎn)單地用“吃什么補(bǔ)什么”來理解 。肌肉的主要成分是蛋白質(zhì)，因此，要想生出肌肉，身體必須得到足夠的蛋白營(yíng)養(yǎng) 。肉、蛋、奶等食物因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)，當(dāng)然就是最佳選擇 。這些食物被吃下去以后，先是在消化道中被逐漸分解成氨基酸，最終被吸收進(jìn)入血液 。之后，血液將氨基酸運(yùn)輸?shù)郊∪饧?xì)胞，并在那里重新“拼裝”后，合成肌肉蛋白，便可以長(zhǎng)出肌肉 。
但是，肉、蛋、奶這三樣食物沒有一樣是容易獲得的，其中只有奶是在幼年階段由母親無私提供，而剩下的兩樣則是要獵食別的動(dòng)物才能得到，那可是要玩命的 。所以，只有那些兇狠的獵手才能做到 。而即便是卓越的掠食者，比如獅子、虎、豹，也是饑一頓飽一頓的 。于是，能力不濟(jì)或者食量極大的動(dòng)物就得另謀出路，尋找更容易獲得的食物 。權(quán)衡之下，樹葉草根等植物性食物最易獲取，所以，生性溫順的食草動(dòng)物就選擇更為穩(wěn)妥的取食策略，它們就吃素啦！
植物性食物雖然營(yíng)養(yǎng)沒有肉類那么豐富，但是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是樣樣都不缺，只要吃得多，那也是完全夠用的 。所以，我們可以看到，牛、羊、鹿、馬等食草動(dòng)物，總是在不停地吃草，而獅子只要飽吃一頓，就可以幾天不打獵 。另外，一種植物的營(yíng)養(yǎng)成分往往比較單一，氨基酸種類不全，所以很多吃素的動(dòng)物需要吃多種植物才能做到營(yíng)養(yǎng)均衡 。古人說，人要吃五谷雜糧，也是這個(gè)道理 。
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