鮮奶是可以加熱的 ?，F(xiàn)在我們買到的牛奶都是要經(jīng)過一番消毒之后才能進(jìn)入市場的，因此在熱牛奶的時(shí)候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會(huì)導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，營養(yǎng)被破壞 。
【鮮奶可以加熱嗎 鮮奶能不能加熱】
如果放在煤氣灶上加熱時(shí)，需選用大火快煮的方法，文火慢煮只會(huì)讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分被破壞 。使用微波爐加熱牛奶時(shí)應(yīng)當(dāng)將牛奶倒至可用微波爐加熱的容器中再行加熱 。袋裝牛奶可以連同包裝一起放入熱水中加熱，但不能用剛剛煮沸的水，因?yàn)榘b袋在高溫條件下會(huì)釋放出一些對(duì)人體有害的物質(zhì) 。
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