【牛里脊是不是菲力】菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin） 。在澳洲，這塊肉被稱為“眼菲力”，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力 。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排 。
菲力牛排是腰內(nèi)肉部分牛腰肉（tenderloin），最嫩處切出，是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，適合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉質(zhì)鮮嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運(yùn)動到，故肌肉纖維不粗 。
推薦閱讀
- 華為nova5i是不是5G
- 純堿是不是小蘇打
- 炒牛河和炒河粉的區(qū)別
- 日本牛郎稱呼的來源
- 牛百葉怎么保存
- 數(shù)字成語什么九什么虎
- 怎么判斷洗潔精是不是中性的
- 斗牛五花牛是什么牌？
- 紅色棉襖怎么搭配
- 喝牛奶容易上火嗎