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胡蘿卜素有什么之稱

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最佳答案胡蘿卜素有維生素A源之稱 。因為胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A變成預(yù)成物質(zhì)（可從植物性及動物性食物中攝?。?。這類具有維生素A化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)統(tǒng)稱“類維生素A” 。胡蘿卜素在深色蔬菜中含量較高，其中最具有維生素A生物活性的是β-胡蘿卜素，但其在人類腸道中的吸收利用率很低，大約僅為維生素A的六分之一，其他胡蘿卜素的吸收率更低 。【胡蘿卜素有什么之稱】

胡蘿卜素有什么之稱



胡蘿卜素有維生素A源之稱 。因為胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A變成預(yù)成物質(zhì)（可從植物性及動物性食物中攝?。?。這類具有維生素A化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能的物質(zhì)統(tǒng)稱“類維生素A” 。胡蘿卜素在深色蔬菜中含量較高 ， 其中最具有維生素A生物活性的是β-胡蘿卜素，但其在人類腸道中的吸收利用率很低，大約僅為維生素A的六分之一，其他胡蘿卜素的吸收率更低 。
胡蘿卜：
胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物 。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色 。莖直立，高可達(dá)90厘米，多分枝 。葉片具長柄 ， 羽狀復(fù)葉，裂片線形或披針形，先端尖銳；葉柄基部擴(kuò)大，形成葉鞘 。復(fù)傘形花序；花序梗有糙硬毛；總苞片多數(shù)，呈葉狀、結(jié)果期外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長 。果實圓錐形，棱上有白色刺手 。期4月開花 。

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