【爆炒魷魚圈的做法】準(zhǔn)備好食材，一根辣椒，適量芹菜，大蒜 。
大蒜略拍備用 。
辣椒切成絲，芹菜切成段 。
魷魚去皮，魷魚不去皮的話，炒出來口感不好，而且容易粘鍋 。
去皮后切成圈 。
鍋中放入熱水，用熱水炤一下，變硬即可盛出 。
熱鍋放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的魷魚圈爆炒 。
然后放入蒜蓉辣醬 。
翻炒均勻后放入青菜 。
快熟時(shí)放入適量孜然粉 。
翻炒均勻后即可出鍋 。
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