最佳答案將鐵鍋放在水龍頭下面，用軟布擦拭，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉 。將火開到最?。謁械乃榭靖?。保持小火，找一塊肥點的五花肉或者肥肉，在鍋內旋轉涂抹整個鍋的內部，這個過程至少需要持續(xù)3-5分鐘 。關火，冷卻鍋體，用冷水簡單沖洗干凈 。
1、將鐵鍋放在水龍頭下面，用軟布擦拭，把鑄鍋過程中的雜物和灰塵洗掉 。
2、將火開到最??，将锅闹]械乃榭靖?。
3、保持小火，找一塊肥點的五花肉或者肥肉，在鍋內旋轉涂抹整個鍋的內部 ， 這個過程至少需要持續(xù)3-5分鐘 。
4、關火，冷卻鍋體，用冷水簡單沖洗干凈 。
5、重新開小火，用肥肉繼續(xù)旋轉涂抹，這個過程依然要持續(xù)3-5分鐘 。
【新鐵鍋怎么開鍋不生銹不粘鍋】
6、將鐵鍋洗凈 ， 用小火繼續(xù)烤干，然后涂抹一層大豆油或者花生油，放置一夜即可 。
鐵鍋：
鐵鍋是烹飪食物的傳統(tǒng)廚具 ， 一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化 。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等 。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等 。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能 。
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