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最佳答案冷凍保存：將生姜切成薄片或切成絲，放到一次性餐盒或保鮮袋中，最后放到冰箱冷凍層保存即可，生姜保存一年都不會(huì)壞，要用的時(shí)候取出來幾片即可（不建議整塊保存，反復(fù)解凍會(huì)加快變質(zhì)）。埋藏保存：準(zhǔn)備一盆干燥的沙子，然后將生姜埋在里面（需要注意的是埋的時(shí)候一定要把生姜用沙子蓋好，不能裸露出來），再把它放到陰涼通風(fēng)處放上一年，生姜挖出來也是新鮮的。【生姜怎么保存不干不爛能放一年】

1、冷凍保存：將生姜切成薄片或切成絲，放到一次性餐盒或保鮮袋中，最后放到冰箱冷凍層保存即可，生姜保存一年都不會(huì)壞，要用的時(shí)候取出來幾片即可（不建議整塊保存，反復(fù)解凍會(huì)加快變質(zhì)）。
2、埋藏保存：準(zhǔn)備一盆干燥的沙子，然后將生姜埋在里面（需要注意的是埋的時(shí)候一定要把生姜用沙子蓋好，不能裸露出來），再把它放到陰涼通風(fēng)處放上一年，生姜挖出來也是新鮮的。
生姜：
是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農(nóng)一號(hào)生姜，青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū) ，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長(zhǎng)，生長(zhǎng)最適宜溫度是 25-28℃ ，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。

生姜怎么保存不干不爛能放一年

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