1、白糖20克、淀粉50克、油20克、鹽10克、雞精10克、醋20克、草魚(yú)800克 。
2、番茄醬30克、姜絲20克、蔥花20克、香菜30克，草魚(yú)切塊，放入淀粉，攪拌均勻 。
【糖醋里脊魚(yú)的家常做法】3、香菜切段，鍋中倒油放入蔥花、姜絲爆香，放入番茄醬炒香，加水燒開(kāi)后放入草魚(yú)塊，加鹽、糖、雞精、醋、煮熟草魚(yú)后收汁出鍋撒香菜即可 。
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