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買的腰果沒(méi)有殼是因?yàn)檠麣な怯卸镜?。腰果外殼含有“腰果殼油”，而腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學(xué)物質(zhì)，可以侵蝕人的皮膚，誤食會(huì)引起舌部刺痛和腹痛。

堅(jiān)果是咱們生活中常吃的零食之一，種類很多，營(yíng)養(yǎng)還非常豐富。在眾多堅(jiān)果里，有一種非常特別，它就是腰果。腰果口感香脆，可以作為能量棒、黃油和沙拉的原料，還有牛奶、奶酪和奶油布丁的素食替代品。腰果豐富的營(yíng)養(yǎng)也是人們喜愛(ài)它的一大理由。經(jīng)常食用腰果還可以提高機(jī)體免疫力，延緩衰老。

但是吃了這么久的腰果，好像從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)腰果帶殼時(shí)是什么樣子的。為什么我們買的腰果沒(méi)有殼呢？這是因?yàn)檠麣な怯卸镜?。腰果是漆樹科腰果屬的一種植物，而這種漆樹科植物有自己的“防身”利器——腰果殼油。腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學(xué)物質(zhì)，可以侵蝕人的皮膚，這也是腰果所在的漆樹科植物所共有的特點(diǎn) 。據(jù)說(shuō)，腰果最初就是當(dāng)成毒藥來(lái)使用的。
【我們買的腰果為什么沒(méi)有殼腰果殼可以吃嗎】