【茨菰是什么】
茨菰 ， 多年生 ， 草本 ， 生長于淺湖、池塘和溪流 。葉似箭頭 ， 有肉質(zhì)球莖 ， 可食 。花有3枚圓形花瓣 。慈姑分布于歐洲大部分地區(qū) ， 在中國則栽培以食用其球莖 。
是無公害綠色保健食品中的上等珍品 。中醫(yī)認為茨菰性味甘平、生津潤肺、補中益氣 ， 對勞傷、咳喘等病有獨特療效 。茨菇每年處暑開始種植 ， 元旦春節(jié)期間收獲上市 ， 為冬春補缺蔬菜種類之一 ， 其營養(yǎng)價值較高 ， 主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素 ， 富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量元素 ， 對人體肌能有調(diào)節(jié)促進作用 ， 具有較好的藥用價值 。
葉柄粗而有棱 ， 葉片箭形 ?；▎涡?nbsp;， 花瓣白色 ， 基部常綠色 。八、九月間自葉腋抽生匍匐莖 ， 鉆入泥中 ， 先端1-4節(jié)膨大成球莖 ， 即”茨菰“ ， 呈圓或長圓形 ， 上有肥大的頂芽 ， 表面有幾條環(huán)狀節(jié) 。性喜溫濕及充足陽光 ， 適于粘壤土生長 。以球莖的頂芽繁殖 ， 一般春夏間栽植 ， 冬季或翌年早春采收 。
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