1、視覺：手持酒杯杯腳以45度角，在合適的距離下?lián)u動(dòng)酒杯，觀察酒液在杯壁上流動(dòng)的狀態(tài)、酒的清澈度、色澤和強(qiáng)烈程度 。
2、嗅覺：將酒倒入杯中靜止下來進(jìn)行初次聞香，搖杯后再次聞香 。
【如何品鑒紅酒 怎么品鑒紅酒】3、味覺：喝入適量的酒，最好布滿整個(gè)口腔，用舌頭對(duì)酒進(jìn)行充分的攪動(dòng)來體會(huì)酒的結(jié)構(gòu)和香氣，將酒喝下后體味后味的長短 。
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