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羊棒骨的做法羊棒骨的制作方法

2026-03-30 云知道羊棒骨的做法

1、棒骨沖洗干凈，浸泡半小時(shí) 。
2、鍋中倒水放入棒骨燒開，撇去血沫，撈出沖洗干凈上面雜物。
3、準(zhǔn)備好調(diào)料，蔥姜，八角，花椒，香葉，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，鹽，料酒，生抽，。
4、土豆切成小丁，使勁按的封住所有棒骨口，可防止在煮的過(guò)程中骨髓流出。
5、鍋中倒入足量清水燒開將棒骨放入，再依次加入準(zhǔn)備好的佐料，小火燉一小時(shí)后在悶半小時(shí) ，更加入味。
【羊棒骨的做法羊棒骨的制作方法】6、盛出裝盤，上面放少許香菜點(diǎn)綴即可。