最佳答案流水席的由來(lái)是泰寧寺舉辦廟會(huì)時(shí)，借流水提供齋飯，取名流水席 。泰寧寺每年三月三，屆時(shí)盛辦廟會(huì) ， 凡這天進(jìn)香的人都舍一頓齋飯 。僧人們沿山形，借山泉流水之勢(shì)，修一條石砌的水平渠 。山上的廚師做好一菜一飯，放在木制的條盤內(nèi) ， 條盤順著水勢(shì)緩緩漂流，前來(lái)進(jìn)香的人按先后順序取用即可 。
流水席的由來(lái)是泰寧寺舉辦廟會(huì)時(shí)，借流水提供齋飯，因此取名流水席 。泰寧寺每年三月三 ， 屆時(shí)盛辦廟會(huì)，凡這天進(jìn)香的人都舍一頓齋飯 。僧人們沿山形，借山泉流水之勢(shì)，修一條石砌的水平渠 。山上的廚師做好一菜一飯 ， 放在木制的條盤內(nèi)，條盤順著水勢(shì)緩緩漂流，前來(lái)進(jìn)香的人按先后順序取用即可 。
流水席的特點(diǎn)：
【流水席的由來(lái)】流水席的特點(diǎn)是酸辣清口，共有24道菜組成，這24道菜分為8冷16熱 。其中，8個(gè)冷菜中分4素4葷，是先上的下酒菜；16個(gè)熱菜有四個(gè)壓桌菜，其它12個(gè)菜每3個(gè)一組，都用大小海碗盛裝，味道相近，每組都有一道領(lǐng)頭大菜，叫帶子上朝 。流水席有葷有素、有冷有熱、湯水搭配、酸辣爽口 。
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