柿餅的制作方法：
1、準備材料：柿子、竹屜和小缸；
2、柿子洗凈并瀝干水分，用削皮刀削去柿子表皮；
【柿餅怎么做啊挺好吃的】3、將處理好的柿子，擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表皮至干枯；
4、用手輕輕將柿子擠壓成餅狀；
5、將柿子放在竹屜上曬制 ， 約八至十天后，再次擠壓并曬制；
6、將曬制完成的柿餅，均勻的碼入小缸中，用保鮮膜封好缸口，蓋上頂蓋，使柿餅上霜即可食用 。
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