【高壓鍋可以蒸東西嗎】 高壓鍋是可以蒸東西的 ， 可以蒸雞、鴨、魚等 。高壓鍋又叫壓力鍋 ， 壓力煲 ， 是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象 ， 對水施加壓力 ， 使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰 ， 以加快燉煮食物的效率 。
高壓鍋
用高壓鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上 ， 在高海拔地區(qū) ， 利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問題 。
高壓鍋?zhàn)钤绲拿纸小芭疗藉仭?， 是一位叫丹尼斯放療降姆ü繳⒚韉模鴣踔皇親魑居鎂摺?/p> 高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)是不僅烹調(diào)時(shí)間短 ， 而且烹調(diào)出來的食品味道好 ， 特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了 ， 吃起來口感好 。
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