牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，而柿子含有鞣酸 。
含鞣酸的食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)合成一新的不宜消化的物質(zhì)，降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且刺激胃腸，引起不適，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀 。
鞣酸是由五倍子中得到的一種鞣質(zhì)，為黃色或淡棕色輕質(zhì)無(wú)晶性粉末或鱗片，能使蛋白質(zhì)凝固 。
【柿子與牛奶能同吃嗎】無(wú)臭，微有特殊氣味，味極澀 。溶于水及乙醇，易溶于甘油 ， 幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯 。
推薦閱讀
- 紅與黑簡(jiǎn)介 紅與黑簡(jiǎn)介是什么
- 華為p20pro與華為p20哪個(gè)更好?兩者配置區(qū)別對(duì)比介紹
- 合同解除與合同撤銷有什么區(qū)別
- 小米手環(huán)4標(biāo)準(zhǔn)版與NFC版有什么區(qū)別?兩者配置區(qū)別對(duì)比介紹
- 適合性檢驗(yàn)與獨(dú)立性檢驗(yàn)的區(qū)別
- 普天三洋SCP820與普天東芝T618X的初步對(duì)比
- 純牛奶煮開會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)嗎
- 柿子和柿餅的區(qū)別
- 地下城沒(méi)疲勞了刷哪里
- 柿子餅直接吃衛(wèi)生嗎