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古5和古6區(qū)別

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古5和古6區(qū)別



1、窖藏時間不同:顧名思義 , 古井原漿酒5窖藏時間為5年,古井原漿酒6窖藏時間為6年 。
2、口感不同:受窖藏年份影響,白酒密封放置時間越久口感越醇厚綿柔,更加回味無窮,所以古6比古5更加醇香 。
古井貢酒:古井貢酒,屬于濃香型白酒 , 具有色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經(jīng)久不息的特點 。它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質(zhì)高梁為原料 , 并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi),利用其自然微生物環(huán)境,按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成 。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質(zhì),在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒 。通過定量分析,古井貢酒含有80多種香味物質(zhì),比其他濃香型酒多15~30種,并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2~3倍 。

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