黃酒、啤酒、葡萄酒 。
【世界三大古酒是什么】黃酒，世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，黃酒以大米、黍米、粟為原料，屬于低度釀造酒 。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸 。
啤酒 ， 以大麥芽為主要原料，大米為淀粉類輔料，并加啤酒花 ， 經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的 。其酒精含量低，含有CO ， 富有營養(yǎng) 。
葡萄酒，以葡萄為原料釀造的一種果酒 。其酒精度高于啤酒而低于白酒 。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯 。
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