最佳答案龍筋是鱘魚身上的 ?！褒埥睢笔侵各\魚體內(nèi)的筋，確切來說，龍筋是鱘魚的骨髓，與其它動物有所不同的是，鱘魚骨髓就跟一根透明的軟體膠棒一樣晶瑩剔透，并且彈性十足 。當一條巨大鱘魚呈上來后 ， 專業(yè)人士只需簡單處理鱘魚頭部，接著將它全身沖洗干凈，就可開始抽龍筋 ， 首先用刀小心翼翼將鱘魚尾部劃開，輕輕將脊椎骨邊緣鋸開，露出晶瑩剔透的骨髓，捏著魚尾輕輕向外拉，直到將骨髓完全取出為止 。【龍筋是什么魚身上的】
龍筋是鱘魚身上的 。“龍筋”是指鱘魚體內(nèi)的筋 ， 確切來說，龍筋是鱘魚的骨髓，與其它動物有所不同的是，鱘魚骨髓就跟一根透明的軟體膠棒一樣晶瑩剔透，并且彈性十足 。當一條巨大鱘魚呈上來后 ， 專業(yè)人士只需簡單處理鱘魚頭部，接著將它全身沖洗干凈，就可開始抽龍筋，首先用刀小心翼翼將鱘魚尾部劃開，輕輕將脊椎骨邊緣鋸開，露出晶瑩剔透的骨髓，捏著魚尾輕輕向外拉，直到將骨髓完全取出為止 。
鱘魚：鱘魚是地球起源最早的脊椎魚類之一，繁衍生息了數(shù)億年 ， 而且現(xiàn)在還存在著，因此它稱為活化石 。鱘魚在世界上僅有27種，比如西伯利亞鱘，達氏鱘，裸腹鱘，小體鱘 ， 中華鱘等，鱘魚分布北半球9個地區(qū)，我國長江中下游是9個分布區(qū)之一，我國共存在8種鱘魚 。
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