不銹鐵 ， 也就是奧氏不銹鋼 ， 是一種二次利用材質(zhì) 。即將一些廢舊鐵和廢舊鋼進(jìn)行脫磁處理 ， 回爐重鑄 ， 就變成了不銹鐵 。不銹鐵的材質(zhì)本身是鋼與鐵的混合金屬 ， 同樣有著防腐功能 。由于其價(jià)格相較于不銹鋼要低 ， 同時(shí)耐熱性好 ， 所以常被用于制造廚具、加熱器部件、家電產(chǎn)品 。不銹鋼中是有鎳元素的 ， 而鎳元素的穩(wěn)定性強(qiáng) ， 為不銹鋼提供了強(qiáng)力的防腐蝕性 ， 是遠(yuǎn)強(qiáng)于不銹鐵的 。
不銹鐵作為建筑工程材料 ， 以及非烹飪器材 ， 實(shí)際上性能遠(yuǎn)弱于不銹鋼 。然而由于在材質(zhì)上難以區(qū)分 ， 所以市面上也比較常見用不銹鐵代替不銹鋼的現(xiàn)象出現(xiàn) 。
辨別方法：
由于鎳是抗磁性元素 ， 一般比較簡(jiǎn)單的分辨方法是看是否具有較強(qiáng)的磁性 ， 即用磁鐵來吸引 。
在鋼中含鉻量大于12.5%以上 ， 具有較高的抵抗外界介質(zhì)（酸、堿鹽）腐蝕的鋼 ， 稱為不銹鋼 。人們?cè)谌粘Ｉ钪薪佑|較多的奧氏體型不銹鋼和馬氏型不銹鋼兩大類 。由于這兩類不銹鋼組織成分的差異 ， 使其內(nèi)裝金屬顯微組織也不相同 。奧氏體型不銹鋼由于在鋼中加入較高的鉻和鎳 ， 鋼的內(nèi)部組織呈現(xiàn)一種叫奧氏體的組織狀態(tài) ， 這種組織是沒有導(dǎo)磁性的 ， 不能被磁鐵所吸引 。
【不銹鐵是什么材質(zhì) 不銹鐵的材質(zhì)是什么】常用來作裝飾材料 ， 如汽輪機(jī)葉片、刃具類、噴咀、閥座、閥門、量具、軸承等等 。制作刀剪類的不銹鋼要采用馬氏體型不銹鋼 。因?yàn)榈都艟哂屑羟形锲返墓δ?， 必須有鋒利度 ， 要有鋒利度必須有一定的硬度 。這類不銹鋼必須通過熱處理使其內(nèi)部發(fā)生組織轉(zhuǎn)變 。增加硬度后才能作刀剪 。但這類不銹鋼內(nèi)部組織為回火馬氏體 ， 具有導(dǎo)磁性 ， 可被磁鐵吸引 。因此不能簡(jiǎn)單地用是否有磁性來說明不銹鋼 。
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