【糖醋蒜的醋要熬嗎】糖醋蒜的醋要熬 。糖醋蒜是江南及北方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 。糖蒜色澤呈褐色 ， 爽脆酸甜 ， 是吃火鍋人的最?lèi)?ài) ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發(fā)性硫化合物等對(duì)人體有益的物質(zhì) 。具有增強(qiáng)人體生理機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病和增強(qiáng)免疫能力 ， 同時(shí)大蒜具有天然的殺菌能力以及滋養(yǎng)皮膚的美容作用 。
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