桔皮作為一種生物資源，在現(xiàn)實(shí)生活中大部分被廢棄，這實(shí)在是一種浪費(fèi) ?，F(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，桔皮中所含的胡蘿卜素、維生素C、維生素P比果肉含量高，同時(shí)還含有硫胺素、核黃素、揮發(fā)油等營(yíng)養(yǎng)成分；其味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰等功效 。
作飼料：將桔皮曬干、粉碎作畜禽的飼料添加劑，對(duì)增加食欲、減少疾病、促進(jìn)生長(zhǎng)具有顯著效果；用桔皮粉飼喂雞、鴨、鵝等家禽，不僅產(chǎn)蛋量增加，而且可使蛋黃顏色加深 。飼喂方法：將桔皮曬（烘）干、粉碎，添加到畜禽的日糧中，添加量：雞為2～3%，鴨、鵝1～2%，豬為5～10%，牛為10～15% 。
治豬?。?br />
【發(fā)展養(yǎng)殖業(yè) 桔皮有妙用】（1）豬感冒：桔皮、蔥白各10克，水煎服 。
（2）豬嘔吐：桔皮16克，生姜10克，煎水喂服 。
（3）豬喘氣?。很蜍?、五味子各15克，法半夏、桔皮、瓜蔞、杏仁、厚樸各12克，麻黃9克，共研為細(xì)末，分4次拌料喂服，每天2次 。
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