醋的包裝上標(biāo)注的是GB/18187，一般就是釀造食醋 。18187在食醋行業(yè)中，是一個國家推薦標(biāo)準(zhǔn)的編號，這項標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了釀造食醋的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、實驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存的要求 。
18187是釀造食醋嗎
【18187是釀造食醋嗎】 在GB/18187之下，存在著一個GB/T18187標(biāo)準(zhǔn)號，帶T的意思是，這個標(biāo)準(zhǔn)僅適用于調(diào)味用釀造食醋，不適用于其他用途的釀造食醋 。
釀造食醋指的是通過微生物發(fā)酵釀制而成的食醋，一般釀造食醋所用到的原材料有各類淀粉、糖、酒精等 。
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