芝士是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，而在哪里可以買(mǎi)到芝士，一般大超市都有，如家樂(lè)福，麥德龍等等這些較大的超市 。
芝士
芝士又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富 。
芝士是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱(chēng)為奶豆腐，在新疆俗稱(chēng)乳餅 。
【芝士哪里可以買(mǎi)到】 芝士制造業(yè)本來(lái)是季節(jié)性工業(yè)，許多經(jīng)營(yíng)乳制品的地區(qū)，夏天把剩余的一部分鮮奶加工成為芝士 。
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