武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)中常常提到“三坑兩澗&rdquo；它指的是“慧苑坑&rdquo；“牛欄坑&rdquo；“倒水坑&rdquo；“流香澗”和“悟源澗&rdquo；
武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)
【三坑是指什么】它是武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，古時(shí)稱“正巖茶”便產(chǎn)于此處，而周邊的巖茶古時(shí)稱“半巖茶&rdquo；“三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態(tài)和遮陰條件較好，谷底有甘泉細(xì)流，夏季日照時(shí)間短，晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風(fēng) 。巖谷峽縫間的茶園土壤均為風(fēng)化巖石 ， 通透性好，富含有豐富微量元素，酸度適中，茶品巖韻明顯，是武夷山巖茶傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)中，正巖茶的中心產(chǎn)區(qū) 。換句話說，即“三坑兩澗”間出產(chǎn)的茶 ， 是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異的茶 。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯 。
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